Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
- 6 escalopes de poulet
- 1 brique de 200 ml de lait de coco
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 3 échalotes émincées
- 2 c. à soupe de sauce nuoc-mâm
- sel, poivre
Recette :
- Coupez le poulet en morceaux.
- Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer l'huile. Faites revenir les morceaux de poulet avec les échalotes et le curry.
- Ajoutez le lait de coco, la sauce nuoc-mâm et faites cuire sur feu doux pendant 10 mn.
- Servez le curry de poulet avec du riz blanc.
