Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
1. 250 g chocolat
2. 4 oeufs
3. 20 cl crème fraîche
4. 50 g sucre glace
Recette :
- Coupez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.
- Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
- Fouettez les blancs en neige.
- Quand ils sont presque fermes, versez le sucre glace en continuant de fouetter.
- Faites de même avec la crème liquide (?) bien froide et incorporez-la délicatement au chocolat.
- Terminez par les blancs d'oeufs.
- Versez le tout dans un petit saladier ou dans des coupes individuelles et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 heures.
