Ingrédients pour 4 personnes :
1. 1 concombre
2. 500 g de fromage blanc
3. ½ citron
4. ail
5. menthe
6. 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
7. sel, poivre
Recette :
- Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et râpez-le au robot.
- Pressez le demi citron. Pelez et hachez l'ail. Lavez et hachez la menthe.
- Versez le fromage blanc dans un saladier avec le concombre, l'ail, la menthe, l'huile d'olive, le jus de citron, salez, poivrez, et mélangez.
- Mettez au frais une heure avant de servir.
