QUICHE SANS PÂTE

  Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

1.       100 g de farine

2.       100 g de gruyère râpé

3.       ½ litre de lait

4.       3 oeufs

5.       sel, poivre

Recette :

1. Préchauffez le four à th. 7 (200 °C)
2. Faire revenir les lardons dans la poêle puis les déposer dans le moule.
3. Verser dans une jatte les oeufs entiers, le lait, la farine et le gruyère. Saler selon le lard.
4. Verser le mélange sur les lardons dans le moule. Faire cuire 40 mn à 200°C. Servir tiède accompagné d’une salade verte.