POELEE DE NOIX DE SAINT-JACQUES

Tout simple … fastoche …

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

1.       beurre

2.       200 g de champignons

3.       6 noix de Saint-Jacques surgelées

5.       ail

6.       poivron rouge

7.       sel, poivre

Recette :

1. Séparez les noix des coraux et coupez les noix en 2 tranches égales.
2. Dans une poêle, faites fondre du beurre et jetez-y les champignons  et un peu de poivron coupé en porceau.
3. Salez et poivrez, laissez cuire 5 mn.
4. Ajoutez les coraux écrasés , l’ail et laissez cuire 3 mn.
5. Dans une autre poêle, faites fondre du beurre et jetez-y les noix de St Jacques pendant 2 mn.
6. Disposez les légumes sur un plat et posez dessus les noix de St Jacques, décorez avec de la coriandre ou du persil. Servez chaud.