Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pâte à pizza
- 1 petite courgette
- 1 petite aubergine
- 4 tomates moyennes
- 2 oignons moyens
- purée de tomates
- herbes de Provence
- huile d'olive
- râpé
- sel, poivre
Recette :
- Lavez les légumes et épluchez l'oignon seulement. Coupez les légumes en tranches le plus finement possible, au couteau ou à la mandoline.
- Préchauffez le four à 240°C.
- Étalez la pâte en rond et déposez-la sur la plaque du four.
- Tartinez la purée de tomates sur le dessus puis disposez les légumes en spirale.
- Étalez un peu d'huile d'olive, parsemez du râpé et saupoudrez d'herbes de Provence.
