Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
1. 5 oeufs
2. 30 g beurre
3. 120 g de sucre en poudre
4. 25 cl crème fraîche
5. 120 g farine
6. 800 g de mirabelles
Recette :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Beurrez un moule en porcelaine et saupoudrez-le légèrement de sucre cristallisé.
- Fouettez le reste de sucre, les oeufs entiers, la farine et la crème jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Essuyez rapidement les mirabelles en les roulant dans un torchon puis mettez-les dans le moule.
- Versez la préparation dessus.
- Enfournez pour 45 mn.
- Servez le clafoutis tiède ou froid, saupoudré d'un peu de sucre.
