GRATIN DE COURGETTES AUX TOMATES

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 h


Ingrédients pour 4 personnes :

• 6 petites courgettes
• 700 g de tomates (cerises ou pas)
• 150 g de fromage râpé
• 4 c. à soupe de chapelure
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de basilic ciselé
• 1 c. à café de sel 

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Lavez les légumes, coupez les courgettes en rondelles et les tomates en quartiers (si ce sont des tomates cerise, coupez-les en 2)
3. Disposez le tout dans un plat à gratin huilé. Arrosez avec l'huile d'olive, saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de chapelure. Parsemez pour finir de basilic ciselé et de fromage râpé.
4. Enfournez pendant 1 h environ.
5. Servez chaud.