COOKIES MOELLEUX AMERICAINS

Temps de cuisson : 10 mn


Ingrédients pour 6 personnes :

• 95 g de beurre
• 90 g de cassonade
• 1 gros oeuf
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

1. Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l'oeuf et mélangez.
2. Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
3. Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d'environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
4. Préchauffez le four à 180°C
5. Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
6. Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 mn

Conseil : vous pouvez ajouter des amandes ou des noisettes concassées pour plus de gourmandise ...